“仙台長茄子”de 美味しいレシピ

　　　期間限定ながらも食べ易くついついお箸が進んでしまう“仙台長茄子”
　　　それでも残ったら一味違った食べ方をご紹介♪

　　“仙台長茄子”の辛し和え

　　　作り方は簡単です。長茄子を水に2，30分ほど漬けザルにとって水分をとります。
　　　小さじ１の和辛子（粉）を水で溶き長茄子に和えるだけ。
　　　小鉢に入れてちょっと品良い先付けに変身。