スーサンキムチの生春巻き★

スーサンキムチは味がしっかりしているので、さっぱり生春巻きにして食べるのも美味しいですよ。
今回は牛肉や、アボガドと合わせてみました。
アボガドと組み合わせは意外？のようですが、これが結構相性よいのです。是非お試しを！！

＜作り方＞
市販の生春巻きを適宜用意します。
【スーサンキムチＤＥ牛肉】
まず牛肉１００ｇに下味をつけます。フライパンにゴマ油適宜をひき、にんにくみじん切り１/2個を入れ香りがするまで中火で炒める。細かくカットした牛肉を入れ塩・胡椒し全体に火が通るまで炒める。
醤油小さじ１、コチュジャン小さじ１を入れ混ぜ合わせ火を止める

（Ａ）その他用意する具材
胡瓜・・・１/2 　長葱（白い部分）・・・１/2本　サニーレタス・・・３～４枚　スーサンキムチ・・・お好みで適宜。
胡瓜は縦にカットし、薄くピーラーで縦に切る。長葱は白髪ねぎにし水に浸してておく。サニーレタスは
半分くらいにちぎっておく。

生春巻きの上に薄くスライスした胡瓜を４枚ほど並べ、サニーレタス、牛肉、キムチ、白髪ねぎをのせ
巻いていく。１本を３つくらいにカットし皿に盛り出来上がり。
スーサンキムチの味が十分残っているのでそのままいただけますが、お好みで、醤油に少しゴマ油とゴマ、コチュジャンなど入れたものにつけていただいても美味しいです。　

＜スーサンキムチＤＥアボガド＞
牛肉の変わりにアボガドを入れます。
アボガドはスライスし、マヨネーズ適宜で和えておく。あとは上記（Ａ）と同様
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　made by 八丁堀女将