スーサンキムチDE春巻き

餃子もありなら春巻きもありですね。スーサンキムチの春巻き！これもまた相性よく美味しいですよ。

＜春巻きの作り方＞
材料・・・春巻きの皮　10枚　　・豚もも肉（スライス）１００ｇ～
・スーサンキムチ１５０ｇ ・ゆでたけのこ　１００ｇ　・赤ピーマン　１個　
・長葱　　１/2本　　・白菜　３～４枚
（A)醤油・・・大１　酒・・・大１　ごま油・・・小１　片栗粉（同量の水で溶く）・・・大２

＊豚もも肉を小さめに切り塩・胡椒適宜、酒・・・小１、片栗粉・・・小２で下味をつけておく。
フライパンにゴマ油、サラダ油適宜を半量ずつ入れ、下味をつけた豚もも肉をいれ炒める。全体に火が通ったらスライスした、たけのこ、ピーマン、を入れさらに炒める。細かく切ったスーサンキムチ、白菜も入れ混ぜ合わせる。粗みじん切りにした長葱をいれ、（A）の材料を入れ混ぜ合わせ出来上がり。

春巻きの皮に具材を入れ油・適宜で揚げます。そのままでも十分キムチの味がついて美味しいですが、醤油に豆板醤、酢、ゴマを少々入れたものにつけてもさらに美味しくいただけます。
また春巻きの皮に具材を入れる際にチーズ適宜を入れてチーズ春巻きにしても相性良いです。是非お試しを♪

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